Cuma, Kasım 21, 2014

Mısır Gevrekli,Yaz Meyveli Crumble

Yaz meyveleri veya kış meyveleri ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet.. İster dondurma ile isterseniz krema ile servis edebilirsiniz.Ben her zaman bir filtre kahvesi ve krema eşliğinde keyfini çıkartırım..
Malzemeler: 70 gr sade mısır gevreği 100 gr şeker 70 gr iri çekilmiş ceviz 120 gr un 100 gr oda sıcaklığında tereyağ Tabanı için: 3 adet şeftali 1 kutu böğürtlen (farkı meyvelerde olabilir) 2 paket vanilya şekeri 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:Meyveler yıkanıp pişrime kabına konulur. pudra şekeri ile vanilya şekeri karıştırılıp meyvelerin üzerine serpiştirilir. Tepesi için de;tüm malzeme yoğrulup küçük parçalar kopartılıp meyvelerin üzerine serpiştirilip 175 c de yaklaşık 25-30 dk kadar pişirilir. Ilındıktan sonra pudra şekeri serpiştirilip servis edilir. Afiyetler olsun..

Çarşamba, Kasım 19, 2014

Fındıklı Üzümlü Kek

Aylardan sonbahar ise;her iş bekler ama kek asla beklemez..Haydi hep birlikte kek yapmaya arkadaşlar..))
Malzemeler:4 yumurta,200 gr şeker,1 paket vanilya şekeri,minicik tuz,200 gr tereyağ,1 çay bardağı krema,1 limon kabuğu rendesi,1 tatlı kaşığı limon suyu,1 çay bardağı kuş üzümü,1,5 çay bardağı bıçakla kesilmiş çiğ fındık,1 çay bardağı kuru üzüm,1 yemek kaşığı irmik,1 yemek kaşığı nişasta,250 gr un ve 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:ilk önce un,nişasta,kabartma tozu ve üzümler karıştırılıp bekletilir. Yağ,şeker,tuz,vanilya ve limon kabuğu rendesi çırpılır.Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.Krema ve fındık eklenip çırpılır.Un 3 seferde ekşenip çırpılır.Un eklenirken limon suyu da eklenip çırpılır.Kalıp yağlanıp karışım içersine dökülüp 175 c de ısınmış fırında 45 dk kadar pişirilir.
Ilındıktan sonra servis tabağına alınıp tepesine isteğinize göre pudra şekeri serpiştirilip dilimlenip afiyetle yenilir.