Pazar, Mart 29, 2015

Ceviz Kurabiyeler

Ukrayna'dan getirtmiş olduğum ceviz kurabiye makinemle yapmış olduğum nefis kurabiyelerimi sizlerle paylaşmak istedim.Tadına bakanlar tarafından çok sevildi ve birer ikişer çerez niyetine yenildi..
Malzemeler:400 gr un,250 gr tereyağ,100 şeker,2 yumurta,1 tatlı kaşığı kabartma tozu,1 paket vanilya,minicik tuz
Hazırlanışı:Malzeme birbirine karışıp elle yoğrulur.Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Kurabiyelerinizin çok güzel pişmesi için hamur en az 5-10 dk yoğrulmalıdır.Hamurun kıvamı olunca ince rulolar yapılıp kesilip misket büyüklüğünde toplar yapılıp haznelere konulup makine de pişirilir.Biraz sabır ve emek isteyen bir iş.
Ara dolgu:Aralarına ne isterseniz ondan koyabailirsiniz.Ben nutella ve kavruşmuş fındık koymuştum.

Pazar, Mart 22, 2015

Fındıklı-Portakallı-Çikolatalı Kek

Pazar çayına hazırlamış olduğum nefis kekim..))
Malzemeler;3 yumurta,150 gr şeker,1 paket vanilya şekeri,135 gr oda sıcaklığında tereyağ,minicik tuz,1 portakal kabuğu rendesi-suyu ve posası,1 paket sütlü ince kıyılmış çikolata,1 çay bardağı süt,300 gr un ve kabartma tozü
Hazırlanışı:Tüm malzeme sırasına göre eklenip çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülüp ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 40 dk kadar pişirilir. Not:-1)Kalıbım diğer kalıplara nazaran küçük olduğundan 3 yumurta kullanılmıştır. Herkese Afiyetler Olsun..!
Not:-2)Kek kalıbımın markası Nordic Ware