Cumartesi, Ocak 24, 2015

Nuss Kuchen / Fındıklı Kek

Biz bu günümüzü "Kek Günü" ilan ettik..Çeşit çeşit kekler yapıp hem mutlu olduk,hem de çevremizdeki komşularımızı mutlu ettik..))
Malzemeler:4 yumurta,200 gr şeker,175 gr oda sıcaklığında tereyağ,minicik tuz,1 limon kabuğu rendesi,1 tatlı kaşığı limon suyu,1 paket vanilya şekeri,1 ajda çay bardağı süt,1 ajda çay bardağı kavrulmuş öğütülmüş fındık,300 gr un 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:Malzemeler sırası ile eklenip çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülüp ısınmış fırınd 175 c de yaklaşık 35-40 dk pişirilir.Piştikten sonra tel üzerinde havalandırılıp servis edilir.
Sizlerde keklerinizi yaparken içine dilediğiniz malzemeleri katıp kekinizi farklı kılabilirsiniz..Afiyetler olsun..
Not: Kek kalıbım Nordic Ware

Perşembe, Ocak 22, 2015

Kuru Meyveli Pasta

Bu hafta kekinizi veya pastanızı kuru meyveli olarak deneyebilirsiniz.Ben kişiye özel olarak denedim ve çok da güzel olmuş..Tadına bakanlar da memnun oldular ben de..Denemek isterseniz tarifine bir göz atın derim.Teşekkürler şimdiden..
Malzemeler:3 yumurta,150 gr yumuşak tereyağ,minicik tuz,1 paket vanilya şekeri,1 limon kabuğu rendesi,175 gr şeker (dilerseniz şekeri azaltıp çoğaltabilirsiniz.),1 çay bardağı portakal suyu,1 çay bardağı krema,1 çay bardağı kırık ceviz,1 çay bardağı kuru üzüm,1 çay bardağı imce kıyılmış kuru kayısı,(1 cay bardağı zitronat,1 çay bardağı orangeat),1 çay bardağı kıyılmış kuru erik,minicik tarçın,200 gr un,1 paket kabartma tozu (un az gelirse ilave ediniz lütfen)
Hazırlanışı:Önce kuru meyveler bir kaba konulup üzerine tarçın serpilip 2 yemek kaşığı un ile karıştırılıp bekletilir. Yağ,vanilya,tuz ve şeker iyice çırpılır.Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.Limon kabuğu rendesi,portakal suyu ve krema eklenip çırpılır.Un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.Kuru meyveler eklenip kaşıkla iyice karıştırılıp yağlanmış,unlanmış kalıba dökülüp masa üzerine 1-2-3 defa vurulup 175 c de yaklaşık 35-40 dk kadar pişirilir.Kürdan yardımı ile pişip pişmediği kontrol edilip ılıtılıp tel üzerine alınır. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Sizler üzerine kabukları soyulmuş badem ile süsleyebilirsiniz.Ben farklı süsledim badem olmayınca..Afiyetler olsun..!