tag:blogger.com,1999:blog-276446632009-07-05T20:47:48.742+03:00Gül´ün Mutfağından seçme Alman Pastaları ve KekleriDamak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.comBlogger596125tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-70804712458696505692009-07-04T21:23:00.011+03:002009-07-05T20:47:48.750+03:00Bu kekimizi iş yerine giderken yapıp götürmüştüm..Özelliklede nasıl istediklerini sormuştum..İçinde üzüm ve azıcık ceviz olursa fena olmaz dediler..Bende yine doğaçlama olarak bu kekimi yapıp, yarısını götürmüştüm..Yarısını da yarınki iş yerime götüreceğim..Şimdi iki ayrı iş yerindemi çalışıyorsun diyenleriniz var gibi..))Evet cumartesi günleri bir mühendislik ofisinde çalışıyorum arkadaşlar..Kekim hafif ve çok lezzetli bulundu..İçlerinden biri, Allahaşkına bu keklere hiç mi yağ koymuyorsun demesin mi.)) Ardından gülüşmeler ve Kardeniz üzerine söylenmiş fıkralar,yaşanmışlıklar çıktı ortaya..Güzel,eğlenceli ve yorucu bir iş gününü de arkada bıraktık..Şimdi sizlere iyi pazarlar ve sağlık bir hafta diliyorum..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3689696194/" title="6 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3639/3689696194_1cd5877e42.jpg" width="402" height="500" alt="6" /></a><br />Malzemeler<br />4 yumurta sarısı<br />4 yumurta akı<br />1 su bardğı şeker<br />100 gr tereyağ<br />1 limon kabuğu rendesi<br />minicik tuz<br />1 paket vanilya<br />3 damla limon aroması<br />1 tatlı kaşığı amber (kullanmasanızda olur)<br />1/2 su bardağı kuru üzüm<br />1 çay bardağı kırık ceviz<br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />2 su bardağı un<br /><br />Kalıbı unlamak için<br />2 yemek kaşığı galet unu<br />1 tatlı kaşığı şeker<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3689696198/" title="7 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2503/3689696198_2bf3a7c2fe.jpg" width="412" height="500" alt="7" /></a><br />Hazırlanışı<br />Yumurta akları minicik tuzla 5-10 dk çırpılıp buzdolabına kaldırılır.<br /><br />Şeker,vanilya,aromalar,limon kabuğu iyice çırpılır.<br /><br />Yağ eklenip çırpılmaya devam edilir.<br /><br />Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.<br /><br />Cevizler eklenip çırpılır.<br /><br />Un ve kabartma tozu elenip yarısı karışıma eklenip çırpılır.<br /><br />Akların yarısı eklenip çırpılır.<br /><br />Un ve üzümler eklenip çırpılır.<br /><br />Son olarak akların kalan kısmı eklenip düşük devirde çırpıcı ile karıştırılır.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3689696188/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2636/3689696188_25679aa4c6.jpg" width="406" height="500" alt="4" /></a><br />Kalıp yağlanıp unlanır.<br /><br />Fırın 175 c de ısıtılır.<br /><br />Hamur kalıba dökülüp,masaya 1-2-3 vurulup ısınmış fırına atılır.<br /><br />Yaklaşık 45 dk pişirilir.<br /><br />Kek ılındıktn sonra önce hoplatılıp yapışıp yapışmadığı kontrol edilir.<br /><br />Sonrade pasta teline çıkartılıp iyice soğuması için bekletilir.<br /><br />Çay ve kahve yanında afiyetle yenilir.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3687912366/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2545/3687912366_846dc4dacf.jpg" width="481" height="500" alt="1" /></a><br />Kahve yanında yerken, yanına 1 kaşık krema almayı unutmayınız lütfen!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3654405907/" title="7 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3636/3654405907_e7d31a946f.jpg" width="406" height="500" alt="7" /></a><br />Kalıp:Nordic Ware<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-7080471245869650569?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com8tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-76423233742631265802009-07-02T09:30:00.011+03:002009-07-02T21:03:08.802+03:00Keki akşam yapıp, sabah dağıtıp ofise geldim..Dilimlenmiş fotoğraflarını, sabah işe gelmeden önce çektim.Haliyle akşama kısmetse sizlerle paylaşmayı düşünüyorum...<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3682348070/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2620/3682348070_e52a986630.jpg" width="456" height="550" alt="5" /></a><br />Sabah 1 dilimde iş arkadaşıma getirdim,şimdi yiyor afiyetle..Çok leziz olduğunu ve içersine hangi aromaları eklediğimi öğrenmek için beni sıkıştırıyor..))Benim ağzımada minicik bir parça koydu şimdi..Hımmmm nefismiş gerçekten..Şimdide içersinde esmer şeker mi var diye tutturdu..)))Sabah sabah çattık..))Tarçın eklediğim için rengi döndü diyorum ama, kimeee...)))<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3682348064/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3634/3682348064_735dc005a2.jpg" width="475" height="600" alt="4" /></a><br /><strong>KEKİM YİNE DOĞAÇLAMADIR ARKADAŞLAR..HİÇ BİR YERDEN ALINTI DEĞİLDİR..</strong><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3679829362/" title="222 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2574/3679829362_5952c4ecf2.jpg" width="477" height="600" alt="222" /></a><br />Malzemeler<br />3 yumurta<br />1 su bardağı şeker<br />100 gr tereyağ<br />1 paket vanilya<br />minicik tuz<br />minicik tarçın<br />2-3 damla amber esansı (eklemesenizde olur)<br />1/2 su bardağı uludağ limonata<br />1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz<br />1 paket fındıklı eti çikolata (iri parçalara ayrılmış)<br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />2 su bardağı un<br /><br />Kalıbı unlamak için 2 yemek kaşığı galeta unu,1 tatlı kaşığı şeker<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3679821556/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2557/3679821556_ab97edd3d4.jpg" width="500" height="441" alt="1" /></a><br />Hazırlanışı<br />Yağ,şeker,vanilya,amber iyice çırpılır.<br /><br />limonata eklenip çırpılır.<br /><br />Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.<br /><br />ceviz,çikolata eklenip çırpılır.<br /><br />Un,k.tozu eklenip çırpılır.<br /><br />Kalıba şekerli galeta unu serpiştirilip silkelenir.<br />(not:kalıp unlu olduğu zaman,keklerin kalıptan çıktıktan sonraki görüntüleri <br />pek hoş olmuyordu.bu yöntemde canım Sonia'nın buluşudur..)<br /><br />Hamur yağlanmış,unlanmış kalıba dökülüp önceden ısınmış fırında, yaklaşık 45-50 dk pişirilir.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3655196552/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3341/3655196552_4b05ec2a68.jpg" width="500" height="466" alt="5" /></a><br />Kalıbım Nordic Ware<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-7642323374263126580?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com23tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-22379337110960236932009-06-29T12:31:00.008+03:002009-06-30T22:11:05.932+03:00Biscottileri hazırlayıp pişirip soğutmaya bıraktığımda, kapı çalındı..Arkadaşım geçerken uğramıştı..İçeri girdiğinde "bu koku ne kadar güzel" diye diye mutfağa girdi..Oradan balkona derken, tepsideki biscottileri görüp hemen girişmeye çalıştı..Dur,az bekle,falan filan derken kesip fırına attım biscottileri tekrardan..Ama 5 dk durmadan çıkardık hemen ve sıcak sıcak yemeye başladı.Bir taraftanda,artık kek-pasta istemem, bu bis'lerden yap bana diye evin içinde yüksek sesle konuşması ise, tam çılgınlıktı..Tam komediydi halimiz..(Bu tür samimi hareketleri oldum olası çok severim..Fakat ben yaradılışımdan mıdır nedir,aynı hareketleri yapamam..)<br /><br />Ardından gelsin kahveler,çaylar,dedikodular,hafiflemeler derken,zamanın nasıl geçtiğini ve gecenin ilerleyen saatleri olduğunu anlayamadık..Sohbet koyulaşınca,arkası yarın bölümüne yani, bu akşam iş çıkışı o'na gidip devam edeceğiz.<br />Benim biscottilerim, birazcık kurabiye kıvamında oldu..10 dk kadar fırında kalsaydı,bana göre çok daha nefis olacaktı..Geriye kalan fotoğrafları sizlerle paylaşıyorum..))Hepinize sevgilerimi gönderiyorum..)<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668305587/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2588/3668305587_66b3a49ebf_b.jpg" width="501" height="550" alt="5" /></a><br />Malzemeler<br />100 gr oda sıcaklığında tereyağ<br />125 gr şeker<br />1 paket vanilya<br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />minicik tuz<br />2 yumurta<br />100 gr tuzsuz badem<br />100 gr tuzsuz fıstık<br />3 yemek kaşığı mısır unu<br />1,5 su bardağı un<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668305555/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3370/3668305555_6e8dae528f_b.jpg" width="475" height="600" alt="1" /></a><br />Hazırlanışı<br />Şeker,tereyağ,tuz,vanilya çırpılır.<br /><br />Yumurtalar teker teker eklnip çırpılır.<br /><br />Mısır unu eklenip çırpılır.<br /><br />Un eklenip elle yoğrulur.<br /><br />Bademler ve fıstıklar eklenip hamura iyice yedirilir.<br /><br />Hamur 2 parçaya ayrılır.<br /><br />2 adet rulo yapılıp tepsiye yerleştirilip, ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 30 dk<br />pişirilip soğutulur.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668305575/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3562/3668305575_5d759caaaa_b.jpg" width="475" height="545" alt="4" /></a><br />Soğuyan rulolar 1 parmak genişliğinde keskin bıçakla kesilir.<br /><br />Her bir parça tepsiye dizilip tekrar 15 dk kadar fırınlanır.<br /><br />Soğuduktan sonra afiyetle yenilir.<br /><br />Saklama kabı içersinde yaklaşık 15 gün kalabilir..Eğer kalırsa tabiiki..))<br /><a title="2 by damak_tad, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668305565/"><img height="75" alt="2" src="http://farm4.static.flickr.com/3382/3668305565_2c9d7c9dbb_s.jpg" width="75" /></a> <a title="3 by damak_tad, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668305571/"><img height="75" alt="3" src="http://farm4.static.flickr.com/3343/3668305571_ce869e88de_s.jpg" width="75" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-2237933711096023693?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com20tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-68459887470177460722009-06-27T22:39:00.010+03:002009-06-28T21:38:29.636+03:00Tartları önceden hazırlayıp,pişirip dondurucuya kaldırmıştım.Yaz günlerinde aniden gelen arkadaşlarıma, bu nefis tartları hemen hazırlamak için..Hatta ve hatta kremasını bile çırpıp dondurucuda saklamıştım..Bana sadece evde bulunan meyveleri ve tart jölesini hazırlamak kalıyordu..Kalan son 2 tartımı da böyle değerlendirmiş oldum..Sadece 1 saat kadar jölesinin buzdolabında iyice donmasını beklemiştik..Sizlerede aniden gelebilecek olan arkadaşlarınız için,denemenizi tavsiye ederim.Veya kendi tartöletlerinizi önceden pişirip, dondurucuda saklamanızı öneririm..Şimdiden ellerinize sağlık..Mutlu pazarlar hepinize..!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668014340/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2568/3668014340_2c8c047e77.jpg" width="427" height="500" alt="5" /></a><br />Malzemeler<br />125 gr tereyağı (buzdolabından yeni çıkmış olacak) <br />1 yumurta sarısı <br />1/2 su bardağı pudra şekeri <br />minicik tuz <br />1,5 su bardağı un <br /><br />1 yemek kaşığı erimiş bitter<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3665377063/" title="2 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3407/3665377063_1c4bcd41ff.jpg" width="427" height="500" alt="2" /></a><br />Hazırlanışı<br />Tereyağ,şeker,tuz, iyice çırpılır.<br /><br />Yumurta sarısı eklenip tekrar çırpılır.<br /><br />Un eklenip yoğrulur ve hamur yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirilir.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3665377075/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3608/3665377075_37dfbce653.jpg" width="431" height="500" alt="4" /></a><br />Küçük tart kalıpları yağlanır.<br /><br />Hamur merdane ile açılıp her bir tart kalıplarına yerleştirilir.<br /><br />Üzerlerine yağlı kağıt serilip,seramic toplardan konulup, ısınmış fırında yaklaşık 20-25dk pişirilir.<br /><br />Soğuduktan sonra eritilmiş bitter çikolata sürülür.<br /><br />Üzerine hazırladığınız krema konulur.<br /><br />Kremanın üzerine meyveler dizilip,tepesine tart jöle hazırlanıp kaşıkla gezdirilir.<br /><br />Dilerseniz meyvelerin üzerlerine minik çikolata taneleri serpiştirebilirsiniz.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3665377067/" title="3 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3308/3665377067_d1f979cee8.jpg" width="385" height="500" alt="3" /></a><br />Seramic Toplar,tart hamurlarını pişirirken,nohut-fasulye yerine ağırlık olarak kullanılıyor..Bknz, fotoğraflar aşağıda..Seramic toplar tek seferlik değil,ömürlük arkadaşlar..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668059178/" title="6 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2598/3668059178_26cb4a9a23_m.jpg" width="240" height="200" alt="6" /></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3668059186/" title="7 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3357/3668059186_bc7b1d4b3d_m.jpg" width="240" height="188" alt="7" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-6845988747017746072?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com16tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-65801585039556558102009-06-26T14:15:00.006+03:002009-06-26T17:53:10.646+03:00<a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3647004777/" title="7 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2460/3647004777_3c026abbc0.jpg" width="500" height="384" alt="7" /></a><br />Malzemeler<br />4 adet küçük yumurta veya 3 adet büyük yumurta<br />1/2 su bardağı krema<br />1,5 limon suyu <br />2 adet limon kabuğu rendesi<br />1 su bardağı şeker (150 gr)<br />125 gr tereyağ<br />minicik tuz<br />1 çay bardağı kuru üzüm<br />1/2 çay bardağı dolmalık fıstık<br />3 damla limon aroması<br />1 paket vanilya şekeri<br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />2 su bardağı kadar un<br /><br />Guss için<br />pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı limon suyu<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3647004769/" title="6 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3408/3647004769_b44e41bf9f.jpg" width="375" height="500" alt="6" /></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3654405907/" title="7 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3636/3654405907_e7d31a946f.jpg" width="406" height="500" alt="7" /></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3661917519/" title="12 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3606/3661917519_a4efa2b7d0_m.jpg" width="128" height="127" alt="12" /></a><br />Fotoğraf Nordic'in sayfasından alıntıdır arkadaşlar..))Henüz kek yapmadığım için, bu fotoğrafı paylaşmak istedim sizlerle..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3655196502/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3407/3655196502_f8df3b4f54.jpg" width="431" height="500" alt="1" /></a><br />Arkadaşlar içinizde bu kapağı kullananlarınız varmı?<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3661917521/" title="15 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3210/3661917521_d2225fa69d_o.jpg" width="128" height="127" alt="15" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-6580158503955655810?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com16tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-27243615955274532162009-06-25T09:28:00.004+03:002009-06-25T10:14:59.744+03:00<strong>REGAİP KANDİLİMİZ KUTLU-MUTLU OLSUN ARKADAŞLAR..</strong><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3654436887/" title="12 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3664/3654436887_68270e3373.jpg" width="402" height="500" alt="12" /></a><br />Kabakları dörde bölüp ince ince doğrayın.<br /><br />Tencereye biraz yağ koyup 2 soğan doğrayıp kavurun.<br /><br />Baharatlarını,kırmızı biberini ve sarımsağını ekleyin.<br /><br />Kabakları ekleyip kavurun.<br /><br />Kabakları tabağa sıcakken alıp, üzerine çeçil peyniri serpiştirin.<br /><br />Yemeğin sıcaklığıyla peynirler eriyorlar hemen..<br /><br />Sonrada afiyetle yiyin..Afiyetler olsun arkadaşlar!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3655284648/" title="13 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3374/3655284648_2392360d14.jpg" width="500" height="375" alt="13" /></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3655196542/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3656/3655196542_5bc4e60ab8.jpg" width="500" height="418" alt="4" /></a><br /><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3655196552/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3341/3655196552_4b05ec2a68.jpg" width="500" height="466" alt="5" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-2724361595527453216?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com29tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-53593550083248960872009-06-24T09:22:00.008+03:002009-06-25T00:23:29.464+03:00Nihayet gelen Nordic Ware Kalıbım..))<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3655196536/" title="3 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2428/3655196536_00f217ab46.jpg" width="420" height="500" alt="3" /></a><br />Akşam yaptığım kekimi en kısa zamanda sizlerle paylaşacağım..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3658325766/" title="32 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3316/3658325766_cfb49a7a0e_o.jpg" width="226" height="245" alt="32" /></a><br />Fotoğraf alıntıdır..Kendi çektiğim fotoğrafları yanlışlıkla silince, bu fotoğrafı sizlerle paylaşmak istedim..)<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3655196506/" title="2 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3365/3655196506_1a40df83e4.jpg" width="420" height="500" alt="2" /></a><br />Muffinleri geçtiğimiz hafta içersinde bir tanıdığımıza yapıp göndermiştim..Göndermeden içlerinden 1 tanesini ofise götürmek için ayırmıştım..Arkadaşımla yemeden öncede fotoğrafını çektik mutfağımızda..O gün ikimizde yaramaz çocuklar gibiydik adeta..Sanırım ofisteki rahat ortam bizlerede yansımıştı..Diğer fotolar pek hoş çıkmadığından, içlerinden sadece bunları sizlerle paylaşıyorum..))Burnumuzun ucuna vişnelerin yapışmasıda ayrı güzellik katmıştı bizlere..))) Eğlenceli,lezzetli,mütevazi muffinleri hepinize öneriyorum arkadaşlar..)) <br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3654424773/" title="8 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3369/3654424773_430a2f7104_b.jpg" width="425" height="500" alt="8" /></a><br />Malzemeler<br />3 yumurta<br />1 su bardağı şeker (125 gr)<br />3-4 damla sıvı vanilya veya 1 paket vanilya<br />1 su bardağı sıvıyağ (şeker bardağının ölçüsü olsun)<br />1/1 su bardağı vişne<br />minicik tuz<br />2 yemek kaşığı yoğurt<br />alabildiği kadar un<br />1 paket kabartma tozu<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3654424777/" title="9 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3648/3654424777_5509203b2a_b.jpg" width="425" height="500" alt="9" /></a><br />Hazırlanışı<br />Yağ,şeker,vanilya,tuz,yoğurt çırpılır.<br /><br />Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.<br /><br />Vişnelerin suyu iyice alınıp üzerine 1 yemek kaşığı un serpişitirilir.<br /><br />Un ve kabartma tozu elenip çırpılır.<br /><br />Son olarak vişneler eklenip kaşıkla karıştırılır.<br /><br />Karışım muffin kağıtlarına doldurulur.<br /><br />Kürdanla üzerlerine + çizilir.<br /><br />Önceden ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir.<br /><br />Pişme süresi daha eksik veya daha çok olabilir.<br /><br />Kürdan yöntemiyle pişip pişmediğini kontrol ediniz lütfen..<br /><br />Afiyet şeker olsun..!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3654424779/" title="10 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3372/3654424779_4a382dd4b2.jpg" width="425" height="500" alt="10" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-5359355008324896087?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com28tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-13788826174807417182009-06-23T11:35:00.006+03:002009-06-23T17:21:50.739+03:00Keki çok sevdiğimiz bir müşterimize yapıp göndermiştik dün..Ne zamandan kendisine ve eşine sözüm vardı..Dün kekleri (3 adet) yerine ulaştırdık.Beğenilip beğenilmediği "?" şu ana kadar..))Dilerim beğeniyle yemişlerdir..Buradan kendilerine afiyetler olsun diyorum..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3647000049/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3400/3647000049_202bcacaca.jpg" width="385" height="500" alt="5" /></a><br />Malzemeler<br />3 adet yumurta<br />125 gr şeker<br />1 paket vanilya çubuğu<br />1,5 limon suyu<br />2 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />minicik tarçın<br />minicik zencefil<br />2 tatlı kaşığı bal<br />2 tatlı kaşığı h.cevizi<br />2 yemek kaşığı badem tozu<br />2 adet ekşi elma veya 1 adet büyük elma<br />2 adet yerli muz veya 1 adet büyük muz<br />1,5 su bardağı un<br /><br />Guss için<br />3 yemek kaşığı tepeleme p.şekeri<br />1 tatlı kaşığı limon suyu<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3647000043/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2435/3647000043_35cdb13fa1.jpg" width="385" height="500" alt="4" /></a><br />Hazırlanışı<br />Elma(elmalar),muz(muzlar)iri iri doğranıp(elmalar daha küçük),üzerlerine 1,5 limon suyu dökülüp bekletilir.<br /><br />Kek kalıbı yağlanıp buzdolabında sırası gelene kadar bekletilir.<br /><br />Yağ,şeker,tuz,tarçın,vanilya,zencefil,bal özleşene kadar çırpılır.<br /><br />Yumurtalar teker teker eklenip,her bir yumurta 1,5- 2 dk çırpılır.<br /><br />Badem tozu,h.cevizi eklenip çırpılır.<br /><br />Un ve kabartma tozu elenip yarısı dökülüp çırpılır.<br /><br />Elma ve muzların yarısı eklenip tekrar çırpılır.<br /><br />Un eklenip çırpılır.<br /><br />Elma-muz eklenip kısa devre çırpılıp bırakılır.<br /><br />Fırın 175 c ye ayarlanır.<br /><br />Kalıp dolaptan çıkartılıp karışım içersine dökülür.<br /><br />Isınmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir.<br /><br />Ilındıktan sonra üzerine guss hazırlanıp serpiştirilir.<br /><br />Afiyetler olsun arkadaşlar!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-1378882617480741718?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com17tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-68527590571162092892009-06-22T10:05:00.004+03:002009-06-22T10:33:58.847+03:00Parmak ismi sizlere garip gelebilir belki..Anneciğin kuzeninin yıllardır yaptığı ve isminin parmak olduğu, bu hamurları bende sizlerle paylaşmak istedim..Sizler farklı isimlerle biliyorsunuzdur kesin..Kuzenin en iyi yaptığı hamur işi bu olunca,bizde bu parmağın adına kuzen parmağı takmışızdır..Otururken hadi kuzen parmağı yapalım deriz aramızda..Durumu bilmeyen biri olduğunda,anında yüz şeklinin değişmesi çok hoş oluyor..))Parmaklar,domates-salatalık-beyaz peynir-çilek reçeli ile nefis oluyor..Zeytin severler zeytinde eklesinler lütfen..Afiyetler olsun sizlere..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3647000025/" title="2 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3300/3647000025_0919bf917a.jpg" width="418" height="500" alt="2" /></a><br />Malzemeler<br />1 yumurta<br />4-5 yemek kaşığı yoğurt<br />karbonat<br />tuz<br />alabildiği kadar un<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3647000015/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2421/3647000015_b12fa7f04c.jpg" width="452" height="500" alt="1" /></a><br />Hazırlanışı<br />Un hariç tüm malzeme çırpılıp un eklenip yoğrulur.<br /><br />Hamurdan parçalar kopartılıp unlu zeminde oklava ile tabak içi kadar açılır.<br /><br />Kare olarak kesilir.<br /><br />Her bir karenin uçlarına çizikler atılıp, kızgın yağda kızartılır.<br /><br />Sizler dilediğiniz şekillerde kızartabilirsiniz..)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-6852759057116209289?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com19tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-53242296515878817432009-06-20T13:33:00.004+03:002009-06-20T14:33:37.367+03:00Reçelimiz, geçtiğimiz yaz ayından kalma..Sonunu geçenlerde kahvaltıya gelen arkadaşıma ikram etmiştim..Masaya koyduğumda,ne kadar güzel görünüyor fotoğrafını çeksene dediğinde,bende o'nu kırmamıştım..))Benim reçellerle pek aram olmadığından ve kayısıyı da hiç sevmediğimden tadını bile bilmem..Tarifini soracak arkadaşlara da,annecik yaptığından tarifini bilmiyorum..Kendiside burada olmadığından, kışa yeni yaz reçellerini sunarken yazarım kısmetse..))Şimdilik fotoğrafla yetineceksiniz ne yazık ki!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3643707190/" title="DSC01878 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3402/3643707190_de013f529e.jpg" width="500" height="350" alt="DSC01878" /></a><br />Vanilyalı Krümel Torte'nin tarifine <a href="http://damak-tad.blogspot.com/2008/10/krmeltorte-mit-vanillepuding-vanilyal.html">buradan</a> ulaşabilirsiniz..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3643728292/" title="DSC01741 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3411/3643728292_9a436daacb.jpg" width="480" height="500" alt="DSC01741" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-5324229651587881743?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com8tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-3360438406113458902009-06-19T09:41:00.004+03:002009-06-19T13:45:43.530+03:00Banu'cuğumda yediğimde çok hoşuma gitmişti..Geçenlerde acele ile bir yerlere pasta-çörek yetiştirmem gerektiğinde,Banu'cuğumun yaptığı nişastalı poğaçalar aklıma gelmişti..Fakat tam tarifini bilemediğimden ve uzun yıllar bıkmadan yaptığım kendimi tarifime, ekstradan 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip pişirdim..Benim tadına bakma şansım olmadı ama bakanlardan tam not almış..)) Kaç sefer tarif istediler benden..Benimde şimdi yazma fırsatım oluyor..Umarım buradan tarifime ulaşırlar..<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3638856827/" title="DSC04490 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2472/3638856827_b01e32842b.jpg" width="436" height="500" alt="DSC04490" /></a><br />Malzemeler<br />1 yumurta + 1 yumurta akı<br />1/2 su bardağı sıvıyağ<br />100 gr oda sıcaklığında tereyağ<br />1 tatlı kaşığı pudra şekeri<br />1 tatlı kaşığı sirke<br />1 su bardağı yoğurt<br />1,5 çay kaşığı tuz<br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />2 yemek kaşığı nişasta<br />alabildiği kadar un<br /><br />İçi için beyaz peynir<br />üzeri için yumurta sarısı<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3638856817/" title="DSC04484 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2482/3638856817_af0f2554c5.jpg" width="436" height="500" alt="DSC04484" /></a><br />Hazırlanışı<br />Bu poğaçaları yaparken un hariç tüm malzemeyi ekleyip yoğurun.<br /><br />Sonra ununu ekleyip yoğurmaya devam edin.<br /><br />Hamur hazır olunca, dilediğiniz büyüklükte parçaları koparıp, içlerine peyniri koyup kapatın.<br /><br />Son olarak üzerlerine yumurta sarısını sürüp 175 c de yaklaşık 25 dk pişirin.<br /><br />Arkasından hemen çayınızı demleyip, püfür püfür esen balkonunuzda veya çardağınızda keyifle yiyip için..))Afiyetler olsun sizlere..)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-336043840611345890?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com28tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-8757595424594377282009-06-17T10:23:00.006+03:002009-06-19T13:52:39.665+03:00Cumartesi günü Fenerbahçe'de Tijen'le buluştuk..Çok güzel 1,5 saat geçirdik..Kendisi çok tatlı,cıvıl cıvıldı..O'nun yanında insan çok mutlu hissediyor kendisini..İyi ki,gidip kendisiyle yakından da olsa tanışma imkanını sağlamışım..Buradan Tijen'ciğime ve katılmış olan tüm arkadaşlara sevgilerimi gönderiyorum..Biraz mutsuz ve yorgun olmama rağmen harika idi benim için..TEŞEKKÜRLER TİJEN'ciğim..<br /><br />Hafta sonundan evde kalmış yumurta aklarını, beze yapmakla değerlendirdim..İyi ki de yapmışım..Dün gece çok sevdiğim bir arkadaşım bilgisayarı ile çıkıp gelince,çayın yanında nefis ikramlık oldu..Giderkende paket yapıp yanına vermeyi unutmadım..Kalanları da her zaman olduğu gibi iş yerine getirmiştim..Beze sever arkadaşlara mutlulukla tavsiye edilir..Yerken mutluluk hormonlarını anında harekete geçiriyor-geçiriyormuş..)))<br />NEŞELİ VE MUTLU GÜNLER SİZLERLE OLSUN ARKADAŞLAR..!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3633862076/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3354/3633862076_308d66d07a.jpg" width="420" height="500" alt="5" /></a><br />Malzemeler<br />4 yumurta akı<br />minicik tuz<br />1,5 su bardağı pudra şekeri<br />60 gr sütlü çikolata<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3633862096/" title="7 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3307/3633862096_b47308584a.jpg" width="420" height="500" alt="7" /></a><br />Hazırlanışı<br />Çikolata benmari eritilip bekletilir.<br /><br />Yumurta akları minicik tuzla çırpılır.<br /><br />Şeker eklenip tekrar 7-8 dk çırpılır.<br /><br />Karışım iyice yoğunlaştığında, içersinden 1 kase alınır.<br /><br />Çikolata ile iyice karıştırılıp, çırpılmış akların içersine dökülür.<br /><br />Bu esnada tahta kaşıkla veya spatula ile yavaşca birbirine karıştırılır.<br /><br />Krema sıkma torbasına konulup sıkılır.Veya kaşık yardımı ile tepsiye sıralanır.<br /><br />Önceden ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3633862082/" title="6 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3585/3633862082_14703110b7_b.jpg" width="468" height="724" alt="6" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-875759542459437728?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com22tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-60646629872864553832009-06-15T22:27:00.009+03:002009-06-17T00:31:01.313+03:00<a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3629304381/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3405/3629304381_4f8552b755.jpg" width="500" height="600" alt="4" /></a><br />Milföylerin hazırlanışı<br /><br />Her bir milföyü merdane ile biraz inceltip, kurabiye kalıbı ile kesip,<br />tepsiye dizip,175 c de yaklaşık 15-20 dk pişirip soğutunuz.<br /><br />Kaç adet yapacaksanız ona göre milföy kullanınız.<br /><br />Bir tanesinde 3 adet kullanılmıştır..Bknz:fotolar.. <br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3629304375/" title="3 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3391/3629304375_ec16504719.jpg" width="500" height="600" alt="3" /></a><br />Kremanın malzemeleri<br />2 su bardağı süt (500 ml)<br />5 yumurta<br />100 gr şeker (1/2 su bardağı)<br />1 adet vanilya çubuğu (veya 1 paket vanilya veya 3-4 damla sıvı vanilya)<br />2 yemek kaşığı nişasta<br />5 yemek kaşığı mascorpone<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3629304337/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2466/3629304337_d649ef9556_b.jpg" width="500" height="750" alt="1" /></a><br />Hazırlanışı<br />Sütü bir tenecereye boşaltıp fokurdamadan ateşten alınız.<br /><br />Farkli bir çırpma kabında yumurtaları,şekeri,nişastayı çırpınız.<br /><br />Isınmış sütten bir-iki kepçe alıp yumurtaların üzerine döküp çırpmaya devam edin.<br /><br />Bu karışımı sütün içersine boşaltıp mikserle veya el çırpıcısı ile kuvvetli bir şekilde çırparak pişirin.O esnada vanilyasını ekleyiniz.<br /><br />Kremayı ılıtmak için biraz bekletip,buzdolabında da 15-20 dk bekletiniz.<br /><br />İyice soğuyan kremanıza mascorponeyi ekleyip tekrar çırpınız.<br /><br />Çırpma işleminiz bitince 1 tatlı kaşığı pudra şekerini kremaya serpiştiriniz.<br /><br />Milföy katlarına önce kremadan 1 kaşık koyuunuz.Üzerine çilekleri oturtunuz.<br /><br />Çileklerin üzerine çay kaşığı ucu ile çilek reçeli damlatınız.<br /><br />Her bir kata aynı işlemi uygulayıp,tepesine pudra şekeri şerpiştiriniz.<br /><br />Tepesine çilek reçeli suyuna,krem şantiye batırılmış çilek oturtup süsleyiniz..<br /><br />Yaklaşık 1 saat dinlerdikten sonra afiyetle tadınız..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-6064662987286455383?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com28tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-90061355965742611502009-06-13T23:07:00.006+03:002009-06-15T14:41:35.663+03:00Tartı mail grubundan bir arkadaşımızı ziyarete giderken hazırlamıştım.Tart,inanılmaz nefis ve hafif olmuştu.Arkadaşlarında hoşlarına gitmesine,beğeniyle yenilmesine çok memnun oldum..Umarım sizlerde yapıp memnun kalırsınız..MUTLU PAZARLAR!!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3623159884/" title="8 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2428/3623159884_a09e494491.jpg" width="420" height="500" alt="8" /></a><br />Malzemeler<br />3 yumurta<br />70 gr şeker<br />2 yemek kaşığı haşhaş<br />minicik tuz<br />100 gr un<br />1 limon kabuğu rendesi<br />3-4 damla limon aroması veya 1 tatlı kaşığı limon suyu<br />1 çay kaşığı karbonat<br /><br />4 adet çok sert şeftali<br />2 paket tart jöle<br />2 yemek kaşığı şeker<br />1 su brdağı su<br />3 yemek kaşığı şeftali reçeli<br />tepesi için yaprak badem(ben kalem badem kullandım)<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3623159830/" title="2 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3310/3623159830_831b02638c.jpg" width="420" height="500" alt="2" /></a><br />Hazırlanışı<br />Yumurta akları ve sarıları ayrılır.<br /><br />Aklar minicik tuz ve şekerle çırpılır.Yoğunlşınca bırakılır.<br /><br />Yumurta sarıları,haşhaş,limon suyu,kabukları iyice çırpılır.<br /><br />Un,karbonat ilave edilip çırpılır.<br /><br />Aklar ilave edilip tekrar çırpılır.<br /><br />Yağlanmış tart kalıbına karışım dökülüp 20 dk pişirilir.<br /><br />Tart kalıptan çıkardıldıktan sonra üzerine şeftali reçeli sürülür.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3623159826/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3631/3623159826_75a1af2a65.jpg" width="500" height="396" alt="1" /></a><br />Şeftaliler çok incecik doğranıp tartın üzerine dizilir.<br /><br />Tart jöleye 2 kaşık şeker ve su eklenip pişirilir.<br /><br />Karışım şeftalilerin üzerine dökülüp buzdolabında bekletilir.<br /><br />Üzerine badem serpiştirilir.<br /><br />Afiyetler olsun!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-9006135596574261150?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com25tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-31133057266879441462009-06-12T00:45:00.008+03:002009-06-12T11:04:47.059+03:00Muzlu pasta,tamamen doğaçlama olarak ortaya çıkmıştır..Nasıl mı?Dün gece kalabalık misafirlerim vardı..Amaç onlara farklı lezzetler sunmaktı..Hem çalışıp,hem lezzet hazırlamak bu sıcaklarda çok zor oluyor..))) Aklımda karamelli muz vardı..Ondan yapıp,dondurmayla sunmaktı amacım..Fakat işler aniden değişince bizim mutfakta, oratayada bu kek çıktı..Doğaçlama keklerim çok popüler arkadaşlar ve dostlar arasında..Bazende, bunun içersinde ne var diye sorulduğunda,unutkan olduğumdan karşılık veremiyorum..<br />Sonuç:Kek değişik ve lezzetli bulunup afiyetle yenildi.))Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum sizlere..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3617203887/" title="3 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3345/3617203887_2d3f3a847a.jpg" width="413" height="500" alt="3" /></a><br />Malzemeler (tabanı için)<br />3-4 adet muz<br />1/2 su bardağı şeker<br />1 yemek kaşığı su<br />2-3 damla limon suyu<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3617203883/" title="2 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3650/3617203883_73f9928a52.jpg" width="413" height="500" alt="2" /></a><br />Kek hamuru için<br />3 adet yumurta<br />1/2 su bardağı şeker<br />vanilya<br />100 gr oda sıcaklığında tereyağ<br />2 yemek kaşığı fıstık tozu (mecburi değil)<br />2 yemek kaşığı nişasta<br />1,5 su bardağı un <br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br /><br />1 paket muzlu puding<br />2 su bardağı süt<br />Pudingi 2 su bardağı sütle pişirip soğutun.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3617203879/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2425/3617203879_89de4bc60a.jpg" width="500" height="374" alt="1" /></a><br />Hazırlanışı<br />Şeker,su,limon suyu karamelize olarak pişirin..<br /><br />Karamel pişerken,kelepçeli pasta kalıbının tabanına yağlı kağıt serip,muzları dilimleyip dizin.<br /><br />Karameli muzların üzerine dökün..<br /><br />Kek hamuru için,şeker,yumurta,vanilya çırplır.<br /><br />Yağ ve fıstık tozu eklenip çırpılır.<br /><br />Diğer malzemelerde eklenip çırpılır.<br /><br />Son olarak pişirdiğiniz puding karşıma eklenip çırpılır.<br /><br />Hamur muzların üzerine dökülüp, 175 c de yaklaşık 20 dk pişirilir.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-3113305726687944146?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com20tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-45689273190970975572009-06-07T22:39:00.005+03:002009-06-08T13:50:06.959+03:00Aniden gelen misafirler için ideal bir öğün..Yanında milföyden yapılmış börek ve tencerede buğu ile pişirilmiş patatesle, güzel bir ikram olacağından emin olabilirsiniz..Güzel bir hafta diliyorum..!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3603933943/" title="11 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3566/3603933943_7c7662fedf.jpg" width="443" height="500" alt="11" /></a><br />Malzemeler<br />2 dilim antrikot<br />1 tabak mantar<br />2 adet kırmızı biber<br />1 adet kuru soğan<br />karabiber,kimyon,biberiye,kişniş,kekik,tuz<br /><br />Hazırlanışı<br />Antrikotlar jülyen doğranıp yağsız tavada 1 tatlı kaşığı yağla çevrilirler.<br /><br />Mantarlar temizlenip bir başka tencerede 1 yemek kaşığı tereyağında<br />(hiç su eklemeden) kavrulur.<br /><br />Baharatlar ve kırmızı biber dilimlenip eklenir.<br /><br />Mantarlara etler eklenip fazla kaşık değdirilmeden pişirilir.<br /><br />Afiyet olsun!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-4568927319097097557?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com21tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-61794084849240331872009-06-04T23:17:00.002+03:002009-06-05T11:32:00.414+03:00Bu keki geçtiğimiz yıl yapmıştım..Geçenlerde akrabalarımız tekrar aynı kekden isteyince,yapıp fotoğrafını çekememiştim..Bende eski fotoğraflardan birini sizlerle paylaşmak istedim..Eski tarifde krema vardı,bu sefer yağtığıma kefir eklemiştim..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3595487359/" title="yabn mersinli by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3334/3595487359_20b7e65270.jpg" width="416" height="500" alt="yabn mersinli" /></a><br /><br />Malzemeler<br />1 su bardağı şeker<br />3 yumurta <br />minicik tuz <br />125 gr yumuşak tereyağ<br />1/2 su bardağı kefir<br />2 limon kabuğu rendesi + 2 limonun suyu<br />1,5 su bardağı un <br />2 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />125 gr kuru yaban mersini<br />üzeri için 150 g pudra şekeri<br />1/2 limon suyu<br /><br /><br />Hazırlanışı<br />Hamuru çırpmadan önce,Yaban mersinleri bir tabağa konulup, üzerlerine kaynamış su dökülüp, yaklaşık 20 dk şişmeleri için bekletilir..Sonra süzdürülüp kağıt havlu üzerinde kurulanır...<br /><br />Yağ,şeker ve tuz 5 dk çırpılır.<br /><br />Yumurtalar eklenip üzerlerine 1 yemek kaşığı un serpilip çırpılır.<br /><br />Kefir eklenip çırpılır.<br /><br />Limon kabukları ve suyu eklenip çırpılır.<br /><br />Un ve kabartma tozu elenip eklenip çırpılır.<br /><br />Yaban mersinleri eklenip kaşıkla karıştılırılıp hamur hazır hale getirilir.<br /><br /><br />Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk 175 c de pişirilir.AFİYET ŞEKERLER OLSUN!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-6179408484924033187?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com25tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-41488188901487324032009-06-03T22:20:00.003+03:002009-06-03T23:42:21.463+03:00<a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3593493312/" title="DSC04659 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3308/3593493312_3dee699354.jpg" width="445" height="500" alt="DSC04659" /></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3593282192/" title="Picture 133 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2421/3593282192_e9cf437e34.jpg" width="375" height="500" alt="Picture 133" /></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3593282202/" title="Picture 135 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3328/3593282202_a7766ea8aa.jpg" width="375" height="500" alt="Picture 135" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-4148818890148732403?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com21tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-5157996791816348462009-06-02T23:09:00.006+03:002009-06-02T23:42:44.673+03:00Mantıyı mevlitte tadıp, tarifini alamamıştım..Sağolsun <strong>sevimlimutfak</strong><br />ve mail grubundan Reyhan'cığım da benim için yapıp tarifini orada paylaşmıştı.Dün akşam iş çıkışı eve geldiğimde,ben de hemen bu böreği yapıp,pişirip hemen dondurucuya attım..Aniden gelecek olan misafirler için pratik oluyor..))<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3590317520/" title="3587040916_ec6668a74e_b by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3634/3590317520_3503f8b083.jpg" width="460" height="500" alt="3587040916_ec6668a74e_b" /></a><br />Malzemeler<br />5 su bardağı un (1 kg)<br />tuz<br />su<br />ara katları için erimiş tereyağ<br />Hepsini yoğurulup,yumuşak bir hamur yapılıp, 20 dk dinlendirilir.<br /><br />Arası<br />400 gr kıyma<br />tuz,karabiber<br />2 adet kuru soğan<br />hepsini kvurup soğutun.<br /><br />Hazırlanışı<br />Hamurdan 7 adet yumak yapılıp açılır.<br /><br />Yumaklar tabak büyüklüğünde açılıp, aralarına tereyağ sürülüp,üstüste konulur.<br /><br />Hamurun elle açılıp büyütülmesi gerekir.Fakat elle açma özelliğim olmadığından, <br />merdane ile açtım.<br /><br />Hamurdan önce 2 parmak genişliğinde şeritler kesilir.<br /><br />Kesilen şeritler tekrar kibrit kutusu büyüklüğünde kesilirler.<br /><br />İçlerine kvrulmuş kıyma konulup kapatılıp,tepsiye dizilir.<br /><br />Üzerlerine erimiş tereyağ sürülüp 175 c de yaklaşık 20 dk pişirilir.<br /><br />Afiyetle ister yoğurtlu,ister börek niyetine yenilir.<br /><br />Not:Ben ilk kez yaptığım için çok acemice oldu..Bu böreği yapan Boşnak arkadaşların affına sığınıyorum.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-515799679181634846?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com23tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-55535790868575871962009-06-01T23:30:00.003+03:002009-06-01T23:50:34.235+03:00<a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3586087903/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3399/3586087903_8f88516131.jpg" width="417" height="500" alt="1" /></a><br />Urfa'dan ev yapımı nar ekşisi gelince, kısır yapmak şart oldu..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3586087879/" title="6 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3288/3586087879_2c7854f743.jpg" width="417" height="500" alt="6" /></a><br />Mayalılar için gerekli malzemeler<br />1 paket toz maya<br />4 su bardağı un<br />1 su bardağı sıvıyağ<br />1 su bardağı sıcak su<br />1 su bardağı soğuk süt<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />2,5 tatlı kaşığı şeker<br />üzeri için yumurta sarısı<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3586087889/" title="7 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3591/3586087889_0551846af0.jpg" width="417" height="500" alt="7" /></a><br />Hazırlanışı<br />Un elenip çırpma kabına alınır.<br /><br />Ortası açılıp maya boşaltılır.<br /><br />Su ve süt karıştırılıp dökülür.<br /><br />Yağ,tuz,şeker eklenip yoğrulur.<br /><br />Hamur sulu gelirse un ilave edilir.<br /><br />İyice harmanlanıp mayalanması için bekletilir.<br /><br />Hamur kabardıktan sonra, toplar yapılıp tepsiye dizilip,üzerlerine yumurta sarısı <br />sürülüp 175 c de pişirilir.<br /><br />Ben boş olarak yapıp piştikten sonra, içlerine acılı ezme sürdüm.<br /><br />Çocuklar içinde ikiye bölüp içlerine salam yerleştirdim..Çocuklar beğenerek afiyetle yediler..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-5553579086857587196?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com18tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-58134950679512871302009-05-31T20:34:00.007+03:002009-06-01T00:01:01.152+03:00Hindistan cevizli bu tür atıştırmalıkları seviyorsanız, hemen denemenizi öneriyorum..Dilerseniz fındık yerine badem tozu da ekleyebilirsiniz.Hatta topları çikolata sosuna da batırıp ikram edebilirsiniz..Şimdiden ellerinize sağlık arkadaşlar..))<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3579729996/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2468/3579729996_b7abbe9617.jpg" width="409" height="500" alt="4" /></a><br />Malzemeler<br />2 yumurta akı<br />1/2 su bardağı şeker<br />2 damla limon suyu<br />1 su bardağı fındık tozu<br />1 su bardağı minik kıyılmış kayısı<br />1,5 su bardağı hindistan cevizi <br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3579729984/" title="3 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3387/3579729984_e042fbf34a.jpg" width="409" height="500" alt="3" /></a><br />Hazırlanışı<br />Yumurta akları şekerle kıvam alıncaya kadar çırpılır.<br /><br />Fındık tozu,limon suyu eklenip çırpılır.<br /><br />Diğer malzemeler eklenip elle yoğrulur.<br /><br />H.cevizi az gelirse ekleme yapılır.<br /><br />Karışımdan minik toplar yapılıp,175 c de 20 dk pişirilir.<br /><br />Çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak afiyetle yenilir..<br /><a title="1 by damak_tad, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3579729966/"><img height="75" alt="1" src="http://farm3.static.flickr.com/2482/3579729966_fa0d9e4a7e_s.jpg" width="75" /></a> <a title="5 by damak_tad, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3579729990/"><img height="75" alt="5" src="http://farm4.static.flickr.com/3373/3579729990_6accc3e486_s.jpg" width="75" /></a><br />Not:Kurabiye kavanozlarında 10-12 gün kalabilir.Dondurucuda ise aylarca saklayabilirsiniz.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-5813495067951287130?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com24tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-52307907353439223452009-05-29T23:44:00.007+03:002009-06-26T18:08:11.336+03:00<a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3576230811/" title="5 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3409/3576230811_8884cf6453.jpg" width="411" height="500" alt="5" /></a><br />Malzemeler<br />3 yumurta<br />200 gr şeker (1 su bardağı)<br />1 yemek kaşığı sıvı vanilya<br />minicik tuz<br />150 gr iri kesilmiş çiğ fındık (bıçakla dilimlenmiş)<br />125 gr oda sıcaklığında tereyağ<br />minicik tarçın<br />100 gr iri kesilmiş çikolata<br />2 yemek kaşığı yoğurt<br />250 gr un<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3576230805/" title="4 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3598/3576230805_23396ec5e1_b.jpg" width="411" height="500" alt="4" /></a><br />Hazırlanışı<br />Un ve kabartma tozu elekten geçirilir.<br /><br />Yumurtaların akları sarıları ayrılır.<br /><br />Akları minicik tuzla 3-4 dk çırpılır.<br /><br />Şeker,tereyağ,vanilya 3-4 dk çırpılır.<br /><br />Sarılar teker teker eklenip çırpılır.<br /><br />Un hariç diğer malzemeler eklenip çırpılır.<br /><br />Unun yarısı eklenip çırpılır.<br /><br />Aklar eklenip çırpılır.<br /><br />Kalan un eklenip çırpılır.<br /><br />Yağlanmış,unlanmış kek kalıbına dökülüp 175 c de yaklaşık 40-45 dk pişirilir.<br /><br />Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilip servis edilir.<br /><br />Afiyetler olsun..!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3576230823/" title="9 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3402/3576230823_2f04149418.jpg" width="411" height="500" alt="9" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-5230790735343922345?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com16tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-66513086578428050812009-05-28T22:44:00.004+03:002009-05-28T23:59:58.064+03:00Hafta sonu için yapılanlardan derlemeler..<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573401261/" title="DSC04579 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2478/3573401261_634cfe5ccb.jpg" width="401" height="500" alt="DSC04579" /></a><br />Buğday salatası<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573415441/" title="DSC04596 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3299/3573415441_f42ce1620b.jpg" width="401" height="500" alt="DSC04596" /></a><br />Kol böreği(Boşnak)<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573401275/" title="DSC04585 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3634/3573401275_6cf920d98e.jpg" width="401" height="500" alt="DSC04585" /></a><br />Salatalıklı Kabak salatası<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573415471/" title="DSC04600 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2267/3573415471_c091d91808.jpg" width="401" height="500" alt="DSC04600" /></a><br />Otlu Börek(Boşnak)<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573401245/" title="DSC04527 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3403/3573401245_e5b380b167.jpg" width="401" height="500" alt="DSC04527" /></a><br />Elmalı Turta<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573401267/" title="DSC04584 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3332/3573401267_452442cdda.jpg" width="401" height="500" alt="DSC04584" /></a><br />Şekerpare<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573401257/" title="DSC04576 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3211/3573401257_fe9af7d778.jpg" width="401" height="500" alt="DSC04576" /></a><br />Damla çikolatalı,gevrekli Kurabiyeler<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3573401255/" title="DSC04531 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2428/3573401255_d966e2fbfd.jpg" width="500" height="375" alt="DSC04531" /></a><br />K.Gerdanı (Burmalı)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-6651308657842805081?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com19tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-23268096817251996022009-05-27T23:38:00.009+03:002009-06-26T18:09:49.971+03:00Keki lohusa mevlitine yapıp göndermiştim annecikle..Pişirme macerası,keki fırına atıp aradan 15 dk geçtikten sonra, kek çok kabarmaya başladı..Birden panik oldum..Gecenin bir yarısı evin içine yayılacak kokularmı,yoksa fırını temizlemek mi..(( Her ikiside birlikte geleceğinden, hemen fırının kapağını açıp keki dışarı çıkardım.Kek çorba kıvamında resmen..Biraz bekletip tekrar fırına attım..Aaa,kek banamısın demiyor..Hindi gibi kabarıp duruyor adeta..Son çare bıçakla kesip yükselişi durdurdum..Bu arada kekin ortası delikti..Çok kabarınca orta kısmı kapandı haliyle..Üzerine çikolata döktüğümde,ortası tamamiyle çikolata sosu ile dolup dondu..Ortaya çok değişik bir model çıktı..Fakat fotoğrafları gece çektiğim için,çok yansımalar oldu..Kekin rengi bile çok değişik çıktı..Annecik bugün mevlite götürdüğünde çok popüler olmuş..Hem çok kabarmasiyle hemde kekin modeli itibariyle..Tadının ise çok nefis ve değişik olduğunu acilen benden bloga yazmamı istedikleri için bende hemen paylaşmak istedim..Aksi takdirde hiç paylaşmayacaktım..Benden bu kadar şimdilik..Fotoğrafları aktarmak kolay oluyor benim için,fakat yazı yazmak çok zorluyor beni arkadaşlar..<br /><br />Sağlığınız ve keyfiniz yerinde olsun daima..!<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3570589143/" title="3 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2479/3570589143_edb1d43fa7.jpg" width="408" height="500" alt="3" /></a><br />Malzemeler<br />4 yumurta<br />1 su bardağı şeker<br />1 yemek kaşığı sıvı vanilya veya 1 paket vanilya<br />1 paket vişne aroması (sizde yoksa sorun yapmayınız lütfen)<br />125 gr tereyağ(oda sıcaklığında)<br />2 yemek kaşığı fıstık tozu<br />1/2 su bardağı krema <br />1 çay bardağı süt<br />200 gr bitter çikolata<br />1 paket droetker kakao (ben Amerika'dan gelen açık renk kakao kullandım.)<br />minicik tuz<br />2 su bardağı un<br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br /><br />Üzeri için<br />eritilmiş çikolata<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3570589139/" title="2 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3409/3570589139_d692d337f7.jpg" width="408" height="500" alt="2" /></a><br />Hazırlanışı<br />Çikolata benmari eritilip, içersine süt ve krema katılıp iyice karıştırılıp,<br />sırası gelene kadar soğuması için bekletilir.<br /><br />Şeker,vanilya,tereyağ,fıstık tozu,tuz 2 dk çırpılır.<br /><br />Yumurtalar teker teker eklenip, en az 2'şer dk çırpılır.<br /><br />Kabartma tozu,kakao,un elekten geçirilir.<br /><br />Çikolatalı karışımdan biraz dökülüp çırpılır.<br /><br />Unlu karışımdan birazı dökülüp çırpılır.<br /><br />Tekrar çikolatalı karışım eklenip çırpılır.<br /><br />Unlu karışım eklenip çırpılır.<br /><br />Son olarak çikolata ve arkasından unlu karışım <br />eklenip çırpılır.<br /><br />Bu karışım,yağlanmış-unlanmış kek kalıbına dökülür.<br /><br />Önceden ısıtılmış 175 c deki fırında yaklaşık 50 dk pişirilir.<br /><br />Soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata dökülüp süslenir.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3570589135/" title="1 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3643/3570589135_69b7be6497.jpg" width="448" height="500" alt="1" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-2326809681725199602?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com22tag:blogger.com,1999:blog-27644663.post-84573587701616229872009-05-26T23:14:00.003+03:002009-05-27T17:39:16.916+03:00Eti puf kekler mevlit için hazırlanmıştı..Sizler için özellikle tarifini alıp paylaşmak istedim..Bir nevi köstebek pastanın minikleri gibi oldu..Pufları basit bir şekilde yapmak isterseniz eğer,hazır köstebek pastasını bu şekillere göre hazırlayabilirsiniz..Şimdiden kolay gelsin sizlere..)<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3568038260/" title="DSC04537 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3617/3568038260_7ae388dce3.jpg" width="375" height="500" alt="DSC04537" /></a><br />Malzemeler<br />4 adet yumurta<br />50 gr tereyağ<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 su bardağı un<br />1 yemek kaşığı nişasta <br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />minicik tuz<br />3 yemek kaşığı kakao<br />3 yemek kaşığı fındık kırığı <br />1/2 çay bardağı sıcak su<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3568038248/" title="DSC04530 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3369/3568038248_73c252e853.jpg" width="375" height="500" alt="DSC04530" /></a><br />Hazırlanışı<br />Yumurta akları sarılarındn ayrılıp minicik tuzla çırpılır.<br />Yağ,şeker çırpılır,ardından yumurta sarıları teker teker eklenip çırpılır.<br />Fındık kırığı eklenip çırpılır.<br />Un,nişasta,kabatm tozu,kakao elekten birlikte geçirilir.<br />Yumurta akları eklenip tekrar çırpılır.<br />Sıcak su eklenip çırpılır.<br />Son olarak unlu karışım 3 aşamada eklenip çırpılır.<br />Karışım fırın tepsisine dökülüp 175 c de yaklaşık 20-25 dk pişirilir.<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/10321318@N05/3568038226/" title="DSC04528 by damak_tad, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3569/3568038226_1559c1b842.jpg" width="375" height="500" alt="DSC04528" /></a><br />Kreması<br />1 paket muzlu cremole trife göre hazırlanır.<br />İçersine 1 paket lbne eklenip çırpılır.<br /><br />Kek tabanı nescafe fincanları ile kesilir.<br /><br />Üzerlerine krema yerleştirilir.<br /><br />Artan kekler elde ufalanıp her bir kremanın üzerine kaplanır.<br /><br />1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.<br /><br />Afiyetler olsun..!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/27644663-8457358770161622987?l=damak-tad.blogspot.com'/></div>Damak Tadıhttp://www.blogger.com/profile/01875876596679388319damaktad@gmail.com19